Stora kokboken om billig mat är en samlingsvolym med det bästa ur dietisten Hanna Olvenmarks populära kokböcker om hur man kan äta gott och nyttigt och samtidigt hålla kostnaderna nere.
⭐⭐⭐⭐⭐
Betyg: 4.5 av 5.
Stora kokboken om billig mat är en kokbok av dietisten Hanna Olvenmark. Olvenmark är känd för sin populära sajt Portionen under tian. I dagens läge går det kanske inte att få ihop portioner som kostar så lite, men principen är alltså att inspirera att laga mat som inte kostar så mycket. Bieffekter är att maten är vegetarisk, hälsosam och klimatvänlig. Många fördelar alltså!
Jag lånade Olvenmarks första kokbok på biblioteket och tyckte att den var så trevlig att jag omedelbart beställde den här samlingsvolymen, som alltså innehåller material från tidigare kokböcker och en del nytt. Det är en rejäl kokbok: närmare 270 sidor med ett par recept per uppslag: pastarätter, soppor, grytor, biffar/burgare/bullar, pajer/pizzor/piroger, mat som tillagas i ugnen, wok & stekt, mellanmål, bröd, efterrätter. En perfekt vardagskokbok! ”Stora kokboken om billig mat” inleds också med några faktaavsnitt där det också finns flera veckomenyer med inköpslistor.
Jag förstår att de flesta trivs med att rotera ett antal rätter de kan tillaga utan recept, att många hittar sina recept/matinspiration på TikTok eller liknande och att kokböcker helt enkelt inte är så heta längre. Jag tillhör dock den lilla skara som gärna lagar mat ur kokböcker och finner det betydligt enklare och mer inspirerande än att hitta nya maträtter på nätet. Jag har lagat mig igenom en mängd olika kokböcker genom åren och nu var det dags för en ny. Kul att jag hittade den här! Jag är säker på att jag kommer att laga det mesta ur den vid ett eller annat tillfälle. Sidan 57 är för övrigt allt annat än mint condition – typiskt för mina välanvända kokböcker.
Stora kokboken om billig mat
Stora kokboken om billig mat innehåller nytt material samt recept från de tidigare utgivna kokböckerna ”Portionen under tian: Bra mat för dig, din plånbok och planeten”, ”Portionen under tian: 300-kronorsveckorna”, ”Portionen under tian: Äta ute” samt Mellanmålen. Den här samlingsvolymen har foto av Ulrika Pousette och gavs ut av Ordfront 2025. ISBN: 9789177754619.
Hanna Olvenmark
Hanna Olvenmark är en svensk dietisk, matkreatör och kokboksförfattare. Hon driver sajten Portionen under tian.
Vego på 30 minuter, av Ylva Bergqvist, är en inspirerande kokbok fylld med spännande smaker och lättlagade rätter.
⭐⭐⭐⭐⭐
Betyg: 5 av 5.
Vego på 30 minuter, av Ylva Bergqvist, är en kokbok som har seglat upp och blivit en av mina favoriter i genren. Jag tycker det är kul att laga mat, men föredrar det som går snabbt och inte kräver så många ingredienser. I många år har Sara Asks och Lisa Bjärbos kokböcker Mera vego, Ännu mera vego och Kaosvego varit mina främsta inspirationskällor i köket – de har presenterat precis den typ av mat jag gillar att laga: snabbt, gott, vegetariskt. Vego på 30 minuter har en liknande inriktning, men är ändå något helt annat, helt andra smaker. Det är inget revolutionerande, men har man ägnat några år åt att varva ett gäng maträtter från ungefär samma kokböcker kan andra grepp verkligen göra stor skillnad. Med Vego på 30 minuter har smaksättare i stil med näringsjäst (umami!) och miso letat sig in i min matlagning och jag har upptäckt att jag verkligen gillar det! Vego på 30 minuter har rent av fått mig att börja göra matiga sallader lite oftare – jag som just aldrig har någon grönsallad hemma annars. Och gott är det!
Recepten i Vego på 30 minuter är sorterade under fem olika kapitel: Medelhavsmagi, Pot luck club, Publikfavoriter, Hello Asia och Grönt är skönt. Här finns medelhavssmaker, soppor & grytor, ”skräpmat” i grön tappning, asiatiska rätter och matiga sallader. Hittills har jag inte hittat speciellt många rätter som seglat upp som favoriter hos familjens kräsna 3,5-åring, men det har jag egentligen inte gjort i någon annan kokbok heller. Känslan är ändå att Vego på 30 minuter innehåller en hel del lite vuxnare smaker än vad mina andra favoritkokböcker gör, och kanske är det därför den är ett så bra komplement här hemma. En favoritkokbok, som sagt var!
Vego på 30 minuter
Vego på 30 minuter är en kokbok av Ylva Bergqvist och med foto av Lennart Weibull. Den gavs ut av Bonnier fakta 2017. ISBN: 9789174247428.
Ylva Bergqvist
Ylva Bergqvist är en svensk kock och kokboksförfattare.
Hantera samtycke
För att ge en bra upplevelse använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. När du samtycker till dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Om du inte samtycker eller om du återkallar ditt samtycke kan detta påverka vissa funktioner negativt.
Funktionell
Alltid aktiv
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Alternativ
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är nödvändig för det legitima syftet att lagra inställningar som inte efterfrågas av abonnenten eller användaren.
Statistik
Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för statistiska ändamål.Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för anonyma statistiska ändamål. Utan en stämningsansökan, frivillig efterlevnad från din Internetleverantörs sida, eller ytterligare register från en tredje part, kan information som lagras eller hämtas endast för detta ändamål vanligtvis inte användas för att identifiera dig.
Marknadsföring
Den tekniska lagringen eller åtkomsten krävs för att skapa användarprofiler för att skicka reklam, eller för att spåra användaren på en webbplats eller över flera webbplatser för liknande marknadsföringsändamål.
